Автор Алькаев Эдуард Николаевич

Алькаев Эдуард Николаевич


Книги автора Алькаев Эдуард Николаевич

Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты
Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты
Секреты русской кухни
Секреты русской кухни
Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников
Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников
В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для праздничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые рыбы.
Сладкие блюда и напитки
Сладкие блюда и напитки
Известный кулинар Эдуард Алькаев приводит в своей книге рецепты и способы приготовления сладких блюд и напитков, всевозможных киселей, компотов, желе, кремов, масс, суфле, пудингов, чаев, кофе, коктейлей и прочих десертных блюд, которыми обычно завершают обед, завтрак или ужин. Сладкие блюда и напитки, приготовленные по советам признанного мастера, придутся по вкусу и взрослым и детям, к тому же приятны на вкус, полезны и питательны.
Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные меню для будней и праздников
Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные меню для будней и праздников
Книга предлагает более 650 рецептов блюд из картофеля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.
Пряности, специи и приправы
Пряности, специи и приправы
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.
Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников
Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников
Вегетарианская кухня
Вегетарианская кухня
Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников
Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников
Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников
Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников
Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников